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Kiwano: l’insolito ortaggio dalle proprietà benefiche Alla scoperta del cetriolo spinoso, versatile in cucina e buono per la salute
Il kiwano è una pianta annuale, rampicante e dalla crescita veloce, originaria dell’Africa Orientale diffusasi in Australia, Nuova Zelanda, Francia, Portogallo e Italia. L’omonimo frutto, da assaporare rigorosamente maturo, detto anche cetriolo spinoso ha la buccia ricoperta da duri aculei ed una polpa gelatinosa al cui interno sono presenti numerosissimi semi (da non mangiare germinati). Il gusto …
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Roll di frittata: 5 ricette pratiche ed originali Come preparare delle gustose girelle farcite
Che sia una cena formale o una serata fra amici davanti alla TV, è sempre un problema trovare idee originali che possano stupire i tuoi invitati, se poi ci aggiungi il poco tempo a disposizione per la preparazione allora potresti essere davvero in difficoltà. Niente panico, ecco alcune idee gustopratiche che metteranno tutti d’accordo. 5 …
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Le carote: alleate di salute e bellezza Gli ortaggi croccanti e gustosi protagonisti indiscussi di una dieta sana
Perfette come snack, immancabili nelle insalate e gustose anche da bere, le carote sono una pianta erbacea dalle proprietà benefiche e curative. Ricchi di sali minerali, vitamine (A, B1, B2, C, D ed E), zuccheri e fibre, questi ortaggi dalle caratteristiche antiossidanti ed antiinfiammatorie sono alleati di salute e bellezza. Quali sono gli effetti benefici più importanti? Fanno bene alla vista Grazie alla …
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Mongee: la banana che si mangia con la buccia Il nuovo frutto che ha conquistato i giapponesi
La tecnologia sta facendo passi da gigante in ambito culinario, dopo le mele che non anneriscono e le cipolle che non fanno piangere, arriva la banana che si mangia con la buccia: la Mongee. Questa particolare banana è il frutto di uno studio condotto da un team di ricercatori della D&T Farm di Okayama (Giappone) che ha …
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Bao, i panini cinesi cotti al vapore Lo scrigno ripieno che diventa streetfood di tendenza
Si chiamano Bao o Baozi e sono originari del Nord della Cina i panini ripieni cotti al vapore che stanno spopolando in tutto il mondo. I primi sono stati realizzati nel 1800 durante il periodo cinese dei Tre Regni, quando lo stratega di nome Zhuge Liang, mandato in spedizione nel sud della Cina, inventò questo …
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Cocktail in bustina pronti all’uso La start-up italiana che vale un milione di euro
Ritmi frenetici e mancanza di tempo hanno influito sulle abitudini di consumo tanto da preferire sempre più servizi a domicilio. È da qualche anno, infatti, che si è registrato un radicale cambiamento nell’italian lifestyle; basta pensare che in Italia il mercato della Food Delivery detiene una quota pari a 400 milioni di €. C’è chi …
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Il vero falso del sale rosa dell’Himalaya Un altro superfood o una grossa bufala?
Il sale rosa dell’Himalaya, conosciuto anche come “oro bianco”, ha avuto in questi anni un notevole boom di vendite. Il suo successo è dovuto al fatto che il suo consumo apporta proprietà benefiche al nostro organismo, rientrando nella lista di quei cibi super salutari immancabili nella nostra dieta. In realtà è ancora oggi in corso un …
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5 ricette per il menù di Carnevale Dal nord al sud Italia alcune ricette dal sapore tradizionale
Se sei sopravvissuto alle abbuffate natalizie non puoi ancora tirare un respiro di sollievo. Sì, il Carnevale è in arrivo e come ogni festa tradizionale che si rispetti, bisognerà osservare la tradizione…soprattutto a tavola! E la tradizione, quella pagana prima ancora di quella cristiana, vuole che il Carnevale sia “trasgressione”, un giorno l’anno per concedersi …
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