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Lo conosci il fungo Chaga? Curiosità sul fungo dalle proprietà medicinali

Il fungo Chaga è un fungo medicinale, ancora poco conosciuto in Occidente, che può rientrare a pieno titolo nella categoria dei superfood. Le sue origini sono documentate nei più antichi testi di medicina orientale proprio per le sue straordinarie proprietà curative. Quali sono le principali proprietà di questo fungo miracoloso? Scopriamole insieme. Anti-tumorale Uno dei …

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È cambiata la ricetta della Nutella? Consumatori in subbuglio per un allarme che arriva dalla Germania

Che mondo sarebbe senza Nutella? La popolare domanda retorica, geniale intuizione pubblicitaria, corre il rischio di essere soppiantata da un altro quesito, molto meno rassicurante. La Nutella rimane al centro dell’interrogativo, ma stavolta ci si chiede: è cambiata la sua ricetta? E in che modo? Domande giustificate, e per niente retoriche, che hanno trovato origine …

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6 alternative naturali allo zucchero bianco Dallo zucchero di canna integrale alla stevia passando per i dolcificanti a base di cereali

Lo zucchero bianco è finito sul banco degli imputati da tempo, e per tante valide ragioni. È sotto accusa il processo di lavorazione che lo rende bianco e brillante. È stata smentita la tesi che metteva in relazione il suo consumo con lo sviluppo delle facoltà cerebrali. Si è evidenziata la sua influenza negativa sulla …

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Il buono a sapersi del vino novello Giovane, fruttato e piacevole: è l’anteprima della vendemmia appena conclusa

Novembre è un mese uggioso e poco colorato che, però, ci regala una piacevole anteprima: il vino novello. A vendemmia ultimata, o quasi, rappresenta il primo chiaro segnale del vino che berremo l’anno prossimo. Da assaggiare rapidamente visto che rimane sugli scaffali delle enoteche e dei supermercati per poche settimane. Ecco cosa sapere per apprezzarlo …

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Ho voglia di dolce Le ricette golose di Valentina Boccia

Ho voglia di dolce ovvero quando una star del web approda in libreria. Di chi stiamo parlando? Di Valentina Boccia, una delle più seguite foodblogger italiane, e del suo libro appena pubblicato da Mondadori. Napoletana poco più che trentenne, ha avuto l’intuizione vincente di combinare gli studi di farmacia e chimica all’arte della pasticceria. E …

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