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12 superfood consigliati da Carlo Cracco L’elenco pubblicato nel suo nuovo libro intitolato “Il buono che fa bene”

Carlo Cracco si dà alla cucina salutare. Sembra una battuta clamorosa, ma, in realtà, è il senso del suo ritorno in libreria. Da pochi giorni, infatti, è disponibile il suo nuovo libro intitolato significativamente “Il buono che fa bene”. Si tratta di un lavoro realizzato con Antonio Moschetta, professore all’Università di Bari specializzato in metabolismo, …

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I 5 alimenti a cui gli sportivi non dovrebbero mai rinunciare Ecco i superfood da inserire nella dieta di un atleta

Quali sono gli alimenti che non possono mancare nella dieta di uno sportivo? Eccone 5: Barbabietole La barbabietola rossa, o rapa rossa, è un tubero dalle caratteristiche davvero speciali. Per gli sportivi è utile inserirla nella propria dieta o consumarla prima di una competizione sportiva data la ricca presenza di fibre, sali minerali e vitamine. …

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Superfood del futuro made in Italy Due startup italiane all’avanguardia nella produzione di farina di grilli e micrortaggi

I superfood del futuro combatteranno la fame nel mondo, ma porteranno sulle nostre tavole insetti e micrortaggi. Uno scenario lontano nel tempo? Mica tanto se si guarda ai risultati che stanno ottenendo due start up italiane, l’AddEnto e la Mi Green Food, nella produzione di farina di grilli e micrortaggi. La farina di grilli, il …

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