salute

Non solo durante le feste, anche nella dieta di tutti i giorni la frutta secca non è un peccato di gola ma una gustosa routine che, se consumata con costanza e moderazione, apporta numerosi benefici e tanta energia. Ma quali sono tutte le caratteristiche di questi preziosi alimenti? Innanzitutto parlare di frutta secca significa considerare un …

Leggi di più “Il buono a sapersi della frutta secca Tutti i benefici della frutta ricca di proprietà nutritive“

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Gli italiani temono sempre più le frodi alimentari, tant’è che un consumatore su tre chiede di punirle con l’arresto. Lo rivela uno studio dell’Istituto Ixè sul livello di preoccupazione degli italiani in tema di cibo e salute. I risultati sono, come prevedibile, molto chiari e significativi. Il 68% degli intervistati teme l’impatto negativo di quello …

Leggi di più “Gli italiani vogliono l’arresto per le frodi alimentari Un sondaggio rivela che il 68% dei consumatori è preoccupato dal ripetersi degli scandali“

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Negli ultimi anni l’offerta di prodotti integrali è aumentata per soddisfare le esigenze del consumatore sempre più attento alla qualità dei cibi. Ma cosa sono gli alimenti integrali? La loro assunzione fa sempre bene alla salute? Ecco alcune curiosità. Le fibre integrali possono sostituire quelle alimentari. Falso In un’alimentazione equilibrata l’apporto di fibra è garantito dal consumo …

Leggi di più "IL VERO FALSO DEI CIBI INTEGRALI Proprietà e controindicazioni"...

L’aggiornamento delle linee guida per una sana alimentazione sarà decisamente corposo: sarà un dossier di 1000 pagine. Ad annunciarlo è stato Andrea Ghiselli, coordinatore del Centro Ricerche per gli Alimenti e la nutrizione, anticipandone con chiarezza l’orientamento. Chi vuole mangiare bene prestando attenzione alla propria salute dovrà fare delle scelte precise. Per esempio, dovrà evitare le …

Leggi di più “Le 13 raccomandazioni per una sana alimentazione Anticipate le nuove linee guida del Centro Ricerche per gli Alimenti e la nutrizione“

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“Le ricette della felicità” riporta in libreria Benedetta Parodi e la sua idea di cucina familiare. Attenta alla salute e che non rinuncia al gusto. Le note di copertina Quali sono le ricette della felicità? Sono quelle che non appesantiscono ma ingolosiscono, che consolano (se ce n’è bisogno), che depurano e che permettono di portare …

Leggi di più “Le ricette della felicità Per mangiare bene senza sensi di colpa“

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La corretta alimentazione ha dei nemici veramente insidiosi: i falsi miti alimentari. In fatto di salute, le convinzioni sbagliate generano pregiudizi, ma, quel che più conta, possono rivelarsi dannose per l’organismo. I falsi miti alimentari come le leggende metropolitane  Come le leggende metropolitane, si propagano velocemente grazie ad affermazioni che suonano verosimili. Basta un po’ …

Leggi di più “5 falsi miti alimentari da sfatare Dalla frittura che fa male alle uova che aumentano il colesterolo“

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L’ avocado è un frutto originario del Sud America. I primi ad apprezzarne gusto e proprietà benefiche furono gli Aztechi, che lo consideravano “Il frutto dell’amore”. Qualche secolo dopo è stato Hemingway a chiamarlo il “Frutto del Paradiso”. Due definizioni decisamente azzeccate visto il suo profilo nutrizionale davvero unico. L’avocado è composto da zuccheri (7%), proteine …

Leggi di più “Le 5 proprietà benefiche dell’avocado Un frutto dal profilo nutrizionale e dal sapore unici“

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Le spezie sono delle sostanze aromatiche di origine vegetale utilizzate sin dall’antichità per insaporire piatti e bevande. Amiche della salute si presentano sotto forma di piante, foglie, semi e radici distinguendosi dalle erbe aromatiche per il trattamento di essiccazione a loro riservato. Oltre al loro gusto deciso, si distinguono per le loro proprietà benefiche. Sei …

Leggi di più “Le 5 spezie della salute Le proprietà benefiche delle spezie più utilizzate in cucina“

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