Categories LibriPosted on

Ho voglia di dolce Le ricette golose di Valentina Boccia

Ho voglia di dolce ovvero quando una star del web approda in libreria. Di chi stiamo parlando? Di Valentina Boccia, una delle più seguite foodblogger italiane, e del suo libro appena pubblicato da Mondadori. Napoletana poco più che trentenne, ha avuto l’intuizione vincente di combinare gli studi di farmacia e chimica all’arte della pasticceria. E …

Leggi di piùHo voglia di dolce Le ricette golose di Valentina Boccia

...
Categories NovitàPosted on

Il babà che ama viaggiare Ideata la versione take away del dolce simbolo della pasticceria napoletana

Forse il nome non è molto fantasioso, in compenso rende subito l’idea: Babàrattolo è il primo babà artigianale da viaggio. L’ideatore dell’innovativa formula take away è Cristian Agresti, un giovane pasticciere di Formia. È sua l’intuizione di combinare tradizione e sperimentazione per “allungare” la vita del babà garantendone anche una pratica trasportabilità. Il risultato è, …

Leggi di piùIl babà che ama viaggiare Ideata la versione take away del dolce simbolo della pasticceria napoletana

...
Categories LibriPosted on

Di che dolce sei? Renzi, Benigni, Papa Francesco e tanti altri in 33 ricette

Di che dolce sei? è un libro che indaga la psicologia umana con un approccio originale e divertente: la Fisiognomica dolciaria. Il carattere dei dolci, come quello delle persone, si distingue in struttura, indole profonda, propensioni verso l’esterno e gli altri. Questi i criteria del metodo comparativo tra umani e dolci. La struttura è fatta di …

Leggi di piùDi che dolce sei? Renzi, Benigni, Papa Francesco e tanti altri in 33 ricette

...
Categories LibriPosted on

Dolce dentro Ernst Knam: Tutti i segreti della mia pasticceria!

La pasticceria è curiosità, è sperimentazione, è scoperta. È meraviglia, quando si provano nuove combinazioni di ingredienti o si annusa un aroma mai sentito prima. È amore. Come tutti gli amori, non è solo slancio e creatività, ma anche paziente esercizio, in questo caso della ripetizione di gesti sempre uguali (come impastare, mescolare o montare) …

Leggi di piùDolce dentro Ernst Knam: Tutti i segreti della mia pasticceria!

...

Send this to friend