frutta
Kumquat: proprietà e utilizzo del mandarino cinese L’arancia d’oro, un mix di benessere e gusto
Ovale come un limone e dalle dimensioni che ricordano una grande oliva, il Kumquat o mandarino cinese è un frutto originario del medio oriente caratterizzato da una buccia sottile e dolce e da una polpa dal gusto fresco ed aspro. Questo frutto, interamente commestibile, è ricco di componenti utili al nostro organismo: sali minerali, come …
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Kiwano: l’insolito ortaggio dalle proprietà benefiche Alla scoperta del cetriolo spinoso, versatile in cucina e buono per la salute
Il kiwano è una pianta annuale, rampicante e dalla crescita veloce, originaria dell’Africa Orientale diffusasi in Australia, Nuova Zelanda, Francia, Portogallo e Italia. L’omonimo frutto, da assaporare rigorosamente maturo, detto anche cetriolo spinoso ha la buccia ricoperta da duri aculei ed una polpa gelatinosa al cui interno sono presenti numerosissimi semi (da non mangiare germinati). Il gusto …
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Mongee: la banana che si mangia con la buccia Il nuovo frutto che ha conquistato i giapponesi
La tecnologia sta facendo passi da gigante in ambito culinario, dopo le mele che non anneriscono e le cipolle che non fanno piangere, arriva la banana che si mangia con la buccia: la Mongee. Questa particolare banana è il frutto di uno studio condotto da un team di ricercatori della D&T Farm di Okayama (Giappone) che ha …
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Moringa, l’albero indiano prezioso per la salute Quali benefici e qual è il suo utilizzo in cucina
La moringa oleifera, detta anche “albero miracoloso“, è una pianta originaria del subcontinente Indiano, diffusa nelle zone equatoriali e tropicali del pianeta, conosciuta in tutto il mondo per le sue grandi proprietà benefiche. Con 9 amminoacidi essenziali, 27 vitamine, 46 antiossidanti diversi e molti sali minerali questa pianta è un vero e proprio elisir di lunga vita. Ma …
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Il buono a sapersi della frutta secca Tutti i benefici della frutta ricca di proprietà nutritive
Non solo durante le feste, anche nella dieta di tutti i giorni la frutta secca non è un peccato di gola ma una gustosa routine che, se consumata con costanza e moderazione, apporta numerosi benefici e tanta energia. Ma quali sono tutte le caratteristiche di questi preziosi alimenti? Innanzitutto parlare di frutta secca significa considerare un …
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Nergi, l’extrafrutto da conoscere Proprietà nutritive e comodità di consumo lo candidano a snack naturale del futuro
Qualcuno lo ha ribattezzato baby kiwi, ma lui un nome già ce l’ha: nergi. Un nome che è tutto un programma visto che per molti nutrizionisti è un autentico concentrato di energia. È stato definito un extra-frutto per questo motivo, ma non solo. Il nergi ha anche il grande vantaggio di essere molto pratico da …
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IL VERO FALSO DEI FICHI Un frutto con tante proprietà benefiche. Da conoscere senza incorrere in idee sbagliate
I fichi ci faranno compagnia ancora per poche settimane, poi scompariranno dai mercatini rionali e dai supermercati. Sì, perché i fichi appartengono a quella, purtroppo ormai, limitata categoria di frutti che si trovano solo nella loro stagione. Cioè sul finire dell’estate, se si eccettuano quelle varietà di piante che fioriscono anche a giugno. A proposito …
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4 dolci da realizzare con la frutta di settembre Mele, pere, uva fragola e fichi: anche i dolci diventano di stagione
Ecco quattro idee di gusto per combinare frutta settembrina e dolci. Veloci e semplici da preparare: sei pronto a questo viaggio tra i sapori? Waffle con mele e cannella Come iniziare con gusto la giornata? Waffle alle mele e cannella. Sono perfetti per la colazione e si possono servire anche come merenda o dessert. Ingredienti per …
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