frutta di stagione
Il buono a sapersi dei cachi Tutte le proprietà e i benefici del frutto autunnale per eccellenza
Succosi e dolcissimi, l’autunno è per definizione la stagione dei cachi. Originari dell’Asia orientale, sono tra i migliori frutti in termini di apporto nutrizionale. Perfetti per arricchire la nostra alimentazione con idee di gusto sane ed per garantirsi una giusta carica di energia. Ma sei davvero sicuro di conoscere tutte le proprietà e i benefici …
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6 curiosità sulle castagne Il più popolare frutto autunnale tra informazioni poco note e singolari vicende storiche
La lenta transizione verso Natale ha un passaggio obbligato e molto gustoso: l’arrivo delle castagne. È così! Quando si iniziano a vedere, il pensiero va subito alle caldarroste e a tutto l’immaginario invernale che si portano appresso. Quest’anno, poi, si annuncia la raccolta più abbondante dell’ultimo decennio grazie alla sconfitta del cinipide, il terribile parassita …
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IL VERO FALSO DEI FICHI Un frutto con tante proprietà benefiche. Da conoscere senza incorrere in idee sbagliate
I fichi ci faranno compagnia ancora per poche settimane, poi scompariranno dai mercatini rionali e dai supermercati. Sì, perché i fichi appartengono a quella, purtroppo ormai, limitata categoria di frutti che si trovano solo nella loro stagione. Cioè sul finire dell’estate, se si eccettuano quelle varietà di piante che fioriscono anche a giugno. A proposito …
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4 dolci da realizzare con la frutta di settembre Mele, pere, uva fragola e fichi: anche i dolci diventano di stagione
Ecco quattro idee di gusto per combinare frutta settembrina e dolci. Veloci e semplici da preparare: sei pronto a questo viaggio tra i sapori? Waffle con mele e cannella Come iniziare con gusto la giornata? Waffle alle mele e cannella. Sono perfetti per la colazione e si possono servire anche come merenda o dessert. Ingredienti per …
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Quanto basta Il tuo manuale del risparmio per comprare, cucinare e mangiare ogni giorno il giusto
Quanto basta ovvero q. b. L’abbiamo trovato scritto nelle ricette una miriade di volte. Ma “quanto basta” non indica solo la giusta quantità: è una vera filosofia per approcciarsi alla cucina, alla vita. Un nuovo modo di fare la spesa, cucinare e mangiare che apporta benefici alla salute, al portafogli e all’ambiente. È la rivoluzione raccontata …
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La frutta dell’estate Cosa mangiare in vacanza? Albicocche in spiaggia e prugne in montagna
Ogni vacanza ha le sue esigenze nutrizionali ma la frutta va sempre bene, soprattutto quando si sceglie quella giusta. Perché un conto è ritrovarsi su una spiaggia assolata, un conto è passeggiare in montagna. Cambiando le condizioni climatiche, cambiano le esigenze del nostro organismo. Lo ha spiegato bene il nutrizionista Giorgio Donegani, esperto del progetto …
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I 5 benefici del cocco Simbolo dell’estate ma anche frutto dalle notevoli proprietà salutari
Quando siamo in spiaggia, solo una cosa può smuovere il nostro immobilismo solare: il venditore di cocco che promette freschezza. Eppure, andrebbe consumato tutto l’anno, non solo d’estate: per le sue straordinarie qualità può essere considerato un “supercibo”. È buono da mangiare, da bere, da cucinare e da sfruttare per usi estetici, ma soprattutto fa …
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Elogio delle fragole Sono belle, buone e, soprattutto, benefiche. Molto più di quanto si pensi
La comparsa delle fragole ci rendi tutti più contenti, perché il loro arrivo ha un significato preciso: finalmente è primavera! Naturalmente, stiamo parlando di quelle coltivate in Italia, senza prodotti chimici e all’aperto, cioè nel rispetto della loro stagionalità. In altre parole, di fragole che conservano inalterate le loro numerose e, in un certo senso, sorprendenti …
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