fibre

Considerata da molti la regina dei cereali, l’ avena grazie alla sua composizione chimica, è in grado di apportare numerosi benefici al nostro organismo. Ricco di proteine, fibre, acidi grassi essenziali, come quello linoleico, e sali minerali, questo cereale è una fonte di carboidrati a lenta digestione, in grado di fornire energia a lungo termine. …

Leggi di più “Avena: fonte di energia e benessere Quali sono i benefici che questo cereale apporta all’organismo?“

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Il kiwano è una pianta annuale, rampicante e dalla crescita veloce, originaria dell’Africa Orientale diffusasi in Australia, Nuova Zelanda, Francia, Portogallo e Italia. L’omonimo frutto, da assaporare rigorosamente maturo, detto anche cetriolo spinoso ha la buccia ricoperta da duri aculei ed una polpa gelatinosa al cui interno sono presenti numerosissimi semi (da non mangiare germinati). Il gusto …

Leggi di più “Kiwano: l’insolito ortaggio dalle proprietà benefiche Alla scoperta del cetriolo spinoso, versatile in cucina e buono per la salute“

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Simbolo degli agricoltori che desiderano riscoprire le tradizioni antiche e gli alimenti del passato, la Roveja, anche detta pisello dei campi o robiglio, è un legume originario del Medio Oriente dal baccello di colore verde, tendente al viola scuro con la maturazione, oggi coltivato soltanto in alcune regioni d’Italia, come l’Umbria e le Marche. Nonostante la sua classificazione …

Leggi di più “Conosci la Roveja? Curiosità sull’antico legume dimenticato “

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Il fatto che nei supermercati siano ormai stabilmente presenti ne è la riprova: le patate dolci stanno conquistando gli italiani. Un amore benedetto dai nutrizionisti, per i quali rappresentano un autentico superfood da inserire nella propria dieta. Secondo l’associazione americana Center of Science in the Public Interest rappresenterebbero, addirittura, il più salutare dei vegetali. In …

Leggi di più "IL VERO FALSO DELLE PATATE DOLCI Un superfood gustoso e ricco di proprietà benefiche "...

Quali sono gli alimenti che non possono mancare nella dieta di uno sportivo? Eccone 5: Barbabietole La barbabietola rossa, o rapa rossa, è un tubero dalle caratteristiche davvero speciali. Per gli sportivi è utile inserirla nella propria dieta o consumarla prima di una competizione sportiva data la ricca presenza di fibre, sali minerali e vitamine. …

Leggi di più “I 5 alimenti a cui gli sportivi non dovrebbero mai rinunciare Ecco i superfood da inserire nella dieta di un atleta“

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Sarebbe molto facile stabilire il primo posto di un’ipotetica classifica degli alimenti più completi e salutari: andrebbe ai legumi. Senza molti dubbi. Gli studiosi li considerano fondamentali per la crescita in virtù del loro ricco e complesso profilo nutrizionale. In Italia i legumi più comuni sono fagioli, piselli, ceci, lenticchie e fave. Inserirli nel proprio …

Leggi di più “Il buono a sapersi dei legumi Fondamentali per una sana alimentazione, vanno consumati conoscendone benefici e controindicazioni“

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