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Un San Valentino tutto foodie 5 idee regalo per gli appassionati di cucina

Se credi che San Valentino sia una ricorrenza per fidanzati sdolcinati allora forse questo non è l’articolo che fa per te. Se invece fai parte di quella schiera di persone che crede che questa giornata sia un buon pretesto per riuscire a fermarsi dal tram tram della vita quotidiana e dedicare alla persona amata un …

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La versione di Knam Il Giro d’Italia in 80 dolci

La versione di Knam è la nuova fatica letteraria di un pasticcere, cuoco, maître chocolatier, personaggio pubblico e televisivo. Ecco cosa si intende quando si dice Ernst Knam. Questo libro è un omaggio all’Italia, il paese che lo ha adottato più di 30 anni fa. Un trentennio che Ernst Knam ha passato quasi esclusivamente dietro …

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6 alternative naturali allo zucchero bianco Dallo zucchero di canna integrale alla stevia passando per i dolcificanti a base di cereali

Lo zucchero bianco è finito sul banco degli imputati da tempo, e per tante valide ragioni. È sotto accusa il processo di lavorazione che lo rende bianco e brillante. È stata smentita la tesi che metteva in relazione il suo consumo con lo sviluppo delle facoltà cerebrali. Si è evidenziata la sua influenza negativa sulla …

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Ho voglia di dolce Le ricette golose di Valentina Boccia

Ho voglia di dolce ovvero quando una star del web approda in libreria. Di chi stiamo parlando? Di Valentina Boccia, una delle più seguite foodblogger italiane, e del suo libro appena pubblicato da Mondadori. Napoletana poco più che trentenne, ha avuto l’intuizione vincente di combinare gli studi di farmacia e chimica all’arte della pasticceria. E …

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4 dolci da realizzare con la frutta di settembre Mele, pere, uva fragola e fichi: anche i dolci diventano di stagione

Ecco quattro idee di gusto per combinare frutta settembrina e dolci. Veloci e semplici da preparare: sei pronto a questo viaggio tra i sapori? Waffle con mele e cannella  Come iniziare con gusto la giornata? Waffle alle mele e cannella. Sono perfetti per la colazione e si possono servire anche come merenda o dessert. Ingredienti per …

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5 dolci pronti in 5 minuti Ricette facili e gustose da realizzare in poco tempo

Quante volte vi capita di invitare amici a cena e non aver pensato al dolce? Troppe spesso la fretta e il poco tempo libero impediscono di preparare il dessert di fine pasto. La voglia di dolce, però, può assalirvi in qualsiasi momento della giornata. Cosa si fa in questi casi? Dimenticate preparazioni elaborate e lunghe cotture, ecco per …

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Sal di dolce La pasticceria di Sal De Riso tra ingredienti d’eccellenza e ricordi di infanzia

Gelati, conserve, liquori e, soprattutto, tanti dolci dal richiamo (e sapore) mediterraneo: le creazioni di Sal De Riso sono tante e tutte da assaggiare, nel suo nuovo locale a Minori oppure con l’ausilio del negozio online presente sul suo sito. Già perché che si tratti del celebrato babà al limoncello o di una delle tante …

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Tiramisù Storia, curiosità, interpretazioni del dolce più amato dagli italiani Con un racconto inedito di Simonetta Agnello Hornby

Osservare la copertina, guardare il suo retro, leggere le note di presentazione e dare uno sguardo alle prime righe: ecco 4 pratiche azioni per decidere se comprare un libro. Note di copertina Il Tiramisù è ormai un simbolo dell’Italia gastronomica, al pari di pizza e spaghetti; è nei menu di tutto il mondo, come parola …

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