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7 supporti fai da te per l’ ipad in cucina Alcuni esempi gustopratici per supporti fai da te

Diciamocelo, è la cucina uno dei posti dove consultiamo più spesso l’iPad. Il problema è che, se siamo in cucina, vogliamo consultare l’iPad ma contemporaneamente vogliamo, o dobbiamo, fare anche qualche altra cosa: leggere il giornale mentre facciamo colazione; seguire il video di una ricetta mentre proviamo a replicarla; non perdere l’inizio di “House of …

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Al gusto non si rinuncia mai Il suo solare carattere vulcanico si rivela nel teatro, nella musica, nell’arte contemporanea. Ma è con il cibo che Marisa Laurito ama comunicare i suoi sentimenti più profondi

L’abbiamo raggiunta al telefono mentre provava il suo nuovo spettacolo “Sud and South amici per la pelle” ma, disponibile e simpatica come sempre, non ha esitato a mettere momentaneamente da parte la sua passione per la musica e il teatro. D’altronde, dovevamo fare quattro chiacchiere a proposito di un altro suo grande amore: il cibo. …

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Un oggetto di design per tappi Utile, estetico, unico: l’apribottiglie deve essere un oggetto del desiderio. Parola di designer

Una passione inspiegabile? No, semplicemente un rinnovato interesse per un oggetto super pratico. A dispetto della sua funzionalità essenziale, o forse proprio per quella, l’apribottiglie continua a stimolare la creatività di designer talentuosi che fanno ricorso anche alle nuove tecnologie pur di conferirgli l’allure dell’oggetto da possedere ad ogni costo. Ico È il caso dei …

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Le 12 regole della congelazione domestica Congelare i cibi a casa è possibile e conveniente, ma seguendo precise indicazioni

Congelare a casa? Certo che sì ma prima bisogna assicurarsi che il proprio freezer/congelatore sia certificato con almeno quattro stelle ovvero che abbiano una temperatura interna uguale o inferiore ai -18°. È questa la condizione indispensabile per evitare che il processo di raffreddamento sia così lento e la temperatura finale del prodotto così alta da …

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Le 5 cose da fare per mantenere efficienti i coltelli “Questo coltello non taglia un c…” É questa una delle imprecazioni più ricorrenti in cucina, inutile negarlo

Certo, il caso di utensili realizzati veramente male non è raro, ma spesso la scarsa efficienza di una lama è dovuta ad una sua cattiva manutenzione. Ecco, 5 consigli pratici per rendere i vostri coltelli affilati e potenti. 1. Evitare di mettere i coltelli nella lavastoviglie Questo tipo di lavaggio è senz’altro comodo ma, a …

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Il diritto d’autore ai fornelli Nasce il portale che certifica la paternità delle ricette. Come fa la S.I.A.E. con le canzoni

Non dispensa compensi come le società che si occupano di copyright ma almeno aiuta a certificare la paternità di una ricetta, il che è già un passo avanti in un settore dove la creatività è così importante quanto poco tutelata. Copyright a tavola L’idea è della biologa nutrizionista, Francesca Marino che ha messo in piedi …

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Che gusto avrà il futuro? Un microgiardino 2.0 per avere verdure sempre fresche: la coltivazione di domani ha un cuore elettronico

Idroponica e aeroponica, il gusto del futuro passerà attraverso questi due tipi di colture fuori suolo. La prima è la pratica di coltivare piante seminando substrati inerti, per esempio di argilla, successivamente irrigati con acqua arricchita di sostanze nutritive. Dal canto suo, l’aeroponica non prevede nemmeno l’uso di aggregati di sostegno: le piante sono sorrette da …

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