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La spesa comoda targata amazon Il colosso dell’e-commerce pronto ad invadere il mercato dei prodotti altamente deperibili

La notizia arriva da una fonte troppo affidabile per essere sottovalutata: nei giorni scorsi il Wall Street Journal ha rivelato che Amazon sta seriamente pensando di aprire piccoli negozi di alimentari dove comprare generi di prima necessità, come carne, pane, latte e ortaggi. Amazon e i negozi di alimentari Il nome in codice dell’operazione è …

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Stop illegal fishing L’ultimo a schierarsi contro è stato Leonardo Di Caprio, ma c’è da credere che la lotta alla pesca pirata farà sempre più proseliti

Tecnicamente viene definita INN, l’acronimo di Illegale, Non dichiarata e Non regolamentata. Praticamente è un’attività criminale che sta contribuendo in maniera determinante ad impoverire le riserve mondiali di pesce. La pesca pirata, con il relativo mercato nero che alimenta, vale circa 10/20 miliardi di dollari all’anno, un dato che spiega bene come ormai sia diventata …

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Cotoletta di pollo, curry e lime Pochi ingredienti per un gusto strepitoso. Scopri la ricetta della cotoletta di pollo dal sapore esotico

La cotoletta di pollo è uno di quei piatti jolly che mette d’accordo tutti i palati. Si può preparare in padella o al forno, per renderla meno grassa, ma soprattutto si possono creare delle gustose varianti aggiungendo pochi ingredienti. Ti proponiamo qui una versione davvero gustosa e dal sapore esotico. Scopri come realizzare la cotoletta …

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Categories RaccontiPosted on

Benedetta Parodi gustopratica Anche la popolare conduttrice tv ama risparmiare tempo senza rinunciare al gusto

Siamo tutti gustopratici, anche senza saperlo. L’ultima conferma arriva da un volto della tv diventato super noto grazie ad un programma di ricette. Si tratta di Benedetta Parodi che ai microfoni di radio Kiss Kiss Italia ha rivelato il sentimento che prova quando riesce a combinare gusto e praticità.   Clicca qui per sentire l’intervista …

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Categories LibriPosted on

Il crepuscolo degli chef Il nuovo libro del “gastronauta” Davide Paolini non ha un titolo, ma una sentenza. Senz’appello?

Fedeli alla filosofia gustopratica, i libri ve li presentiamo replicando digitalmente l’esperienza che viviamo in libreria se un titolo ci interessa. Guardiamo la copertina, leggiamo le note di copertina e, magari, diamo uno sguardo alle prime righe: 3 mosse per decidere se comprarlo o meno. Introduzione Dalla spettacolarizzazione televisiva del cibo al food fashion, dallo …

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La spesa? niente eccessi e occhi aperti Siamo i più virtuosi in Europa in materia di spreco e attenzione alle etichette dei prodotti. Lo rivela il rapporto Coop 2016

Fotografando i nostri comportamenti al supermercato viene fuori un’istantanea di cui andare, tutto sommato, orgogliosi: quando facciamo la spesa non compriamo cose superflue e siamo molto scrupolosi nel leggere le informazioni riportate sulle etichette, in primis quelle relative alla scadenza del prodotto che stiamo per mettere nel carrello. A rivelarlo è il rapporto Coop 2016 …

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Categories CuriositàPosted on

7 utensili che vengono dal futuro prossimo Lo confessiamo! Abbiamo un debole per quegli oggetti che ci rendono meno complicata la vita in cucina

Perché ci aiutano a fare cose che non sappiamo fare. Perché ci fanno risparmiare tempo e/o denaro. Perché ci garantiscono maggiore sicurezza. Perché ci avvicinano al buono. Ecco una lista di utensili che, dipendesse da noi, vorremmo iniziare ad usare subito 1. I flute indistruttibili Basta incazzarsi per aver rotto l’ennesimo calice mentre lo si sta …

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TMC ovvero da consumarsi preferibilmente entro il… Non tutti i limiti di tempo sono insuperabili: il termine minimo di conservazione è un consiglio più che una scadenza

Tutti gli alimenti conservati hanno una durata nel tempo, ma non tutti hanno la stessa durata: bisogna distinguere tra quelli ad alta deperibilità microbiologica e quelli ad ordinaria deperibilità. È questa distinzione che ci spiega come mai per alcuni prodotti vale l’etichettatura “da consumarsi entro il…” mentre per altri vale la più rassicurante dicitura “da …

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