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Le carote: alleate di salute e bellezza Gli ortaggi croccanti e gustosi protagonisti indiscussi di una dieta sana

Perfette come snack, immancabili nelle insalate e gustose anche da bere, le carote sono una pianta erbacea dalle proprietà benefiche e curative. Ricchi di  sali minerali, vitamine (A, B1, B2, C, D ed E), zuccheri e fibre, questi ortaggi dalle caratteristiche antiossidanti ed antiinfiammatorie sono alleati di salute e bellezza. Quali sono gli effetti benefici più importanti? Fanno bene alla vista Grazie alla …

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Mongee: la banana che si mangia con la buccia Il nuovo frutto che ha conquistato i giapponesi

La tecnologia sta facendo passi da gigante in ambito culinario, dopo le mele che non anneriscono e le cipolle che non fanno piangere, arriva la banana che si mangia con la buccia: la Mongee. Questa particolare banana è il frutto di uno studio condotto da un team di ricercatori della D&T Farm di Okayama (Giappone) che ha …

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Bao, i panini cinesi cotti al vapore Lo scrigno ripieno che diventa streetfood di tendenza

Si chiamano Bao o Baozi e sono originari del Nord della Cina i panini ripieni cotti al vapore che stanno spopolando in tutto il mondo. I primi sono stati realizzati nel 1800 durante il periodo cinese dei Tre Regni, quando lo stratega di nome Zhuge Liang, mandato in spedizione nel sud della Cina, inventò questo …

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Il sorgo 6 proprietà benefiche di questo misterioso cereale

Il sorgo, o anche saggina, è una pianta erbacea originaria dell’Africa appartenente alla famiglia dei cereali, simile al mais. Conosciuta anche come “pianta cammello”, poiché capace di adeguarsi a climi particolarmente aridi, il sorgo, rappresenta il quinto cereale per livelli nutrizionali dopo mais, riso, grano e orzo. Poco conosciuto in Italia, questo alimento misterioso, consumato in …

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Cocktail in bustina pronti all’uso La start-up italiana che vale un milione di euro

Ritmi frenetici e mancanza di tempo hanno influito sulle abitudini di consumo tanto da preferire sempre più servizi a domicilio. È da qualche anno, infatti, che si è registrato un radicale cambiamento nell’italian lifestyle; basta pensare che in Italia il mercato della Food Delivery detiene una quota pari a 400 milioni di €. C’è chi …

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5 ricette per il menù di Carnevale Dal nord al sud Italia alcune ricette dal sapore tradizionale

Se sei sopravvissuto alle abbuffate natalizie non puoi ancora tirare un respiro di sollievo. Sì, il Carnevale è in arrivo e come ogni festa tradizionale che si rispetti, bisognerà osservare la tradizione…soprattutto a tavola! E la tradizione, quella pagana prima ancora di quella cristiana, vuole che il Carnevale sia “trasgressione”, un giorno l’anno per concedersi …

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Un San Valentino tutto foodie 5 idee regalo per gli appassionati di cucina

Se credi che San Valentino sia una ricorrenza per fidanzati sdolcinati allora forse questo non è l’articolo che fa per te. Se invece fai parte di quella schiera di persone che crede che questa giornata sia un buon pretesto per riuscire a fermarsi dal tram tram della vita quotidiana e dedicare alla persona amata un …

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IL VERO FALSO DEL CAFFÈ Un rimedio della tradizione, non solo italiana, per combattere la stanchezza

Lungo, ristretto, macchiato o amaro il caffè è un rituale fondamentale per iniziare bene la giornata ed una scusa perfetta per prendersi una pausa. Questa miscela dalle antiche origini è sempre stata al centro di numerose ricerche scientifiche per analizzarne le componenti ed i suoi effetti sul corpo umano. Cerchiamo però di fare chiarezza in merito …

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