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La versione di Knam Il Giro d’Italia in 80 dolci

La versione di Knam è la nuova fatica letteraria di un pasticcere, cuoco, maître chocolatier, personaggio pubblico e televisivo. Ecco cosa si intende quando si dice Ernst Knam. Questo libro è un omaggio all’Italia, il paese che lo ha adottato più di 30 anni fa. Un trentennio che Ernst Knam ha passato quasi esclusivamente dietro …

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Come sopravvivere alle abbuffate natalizie Consigli per rimanere in forma durante le feste

Manca ormai pochissimo al Natale, tutto è quasi pronto e il menù dei banchetti è ormai stabilito. Frigoriferi e dispense sono carichi di cibo e serpeggia tra tutti il terrore di rimanere incastrati nel tavolo, lievitati assieme alle tartine servite durante l’antipasto. Si fanno strada nella mente idee folli per mantenere la linea, come ad …

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Lo shopping online è sempre più gustoso L’e-commerce alimentare è cresciuto del 43% nel 2017. Vale 849 milioni

A fare shopping online gli italiani ci hanno preso gusto ma il Black Friday c’entra poco o niente. C’entra, piuttosto, una tendenza sempre più evidente nell’evoluzione del commercio digitale: uno dei settori emergenti è quello del food. La conferma arriva dall’Osservatorio eCommerce B2C promosso dalla School of Management del Politecnico di Milano e da Netcomm. …

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Il primato del Panettone e la riscoperta dei dolci locali Sarà scelto da 3 italiani su 4 ma dovrà vedersela con struffoli, cassate e Panone di Natale

Anche quest’anno il panettone si confermerà il dolce delle feste preferito dagli italiani. Non sono ancora disponibili, ovviamente, i dati sul consumo effettivo, ma una ricerca della Coldiretti fa capire che sarà così. Basti considerare che ad un mese dal Natale erano 3 su 4 i consumatori convinti di questa scelta. E il pandoro? Anche …

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Massimiliano Rosolino, lo sport è un’alimentazione sana Intervista al campione olimpico a proposito di pratica sportiva e cibo

Quella di Massimiliano Rosolino più che una carriera è una collezione di successi, come ricordano 60 medaglie in 13 anni. Riconoscimenti internazionali che lo hanno portato sul tetto del mondo, come atleta e come esempio di lealtà e correttezza. Continua ad avere una vita ricca di impegni professionali anche dopo l’abbandono dell’attività agonistica. Con lui …

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Il gusto sensibile di Veronica Maya Una grande passione per il cibo evitando sprechi e mantenendosi in forma

Veronica Maya è uno dei volti televisivi più noti ma i suoi impegni non si limitano al piccolo schermo. È attiva nel sociale, cura progetti dedicati all’infanzia, è stata direttrice artistica di diversi teatri e, infine, è anche mamma. Insomma, Veronica Maya è una donna molto attiva che, però, vanta un solido legame con il …

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Giallo Zafferano si fa di carta Raccolte in un libro 180 ricette dei 20 migliori food blogger

Se siete abituati a scoprire le ricette di Giallo Zafferano sullo smartphone o con l’iPad, prendete in considerazione un’altra modalità. Quella molto più tradizionale del libro. Sì, perché la Mondadori ha appena pubblicato un volume che di ricette del cliccatissimo portale ne contiene ben 180. É un ricettario creato mettendo insieme creazioni firmate dai 20 …

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5 libri di cucina da regalare a natale Ricettari e non solo da mettere sotto l'albero

Un buon libro di cucina rimane sempre un’ottima scelta per chi è a corto di idee per i regali natalizi. È un evergreen se si tratta di nonne e mamme, ma è un ‘ottima soluzione anche per gli uomini. D’altronde, parlare di cucina è come parlare di calcio: lo fanno tutti, e con la competenza …

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